炒め物には欠かせないフライパン。 中華料理をちゅくるには大きなものでないといけないのですが、逆にちょっとしたものを役には小さいタイプの方が便利です。 今はオムレツづくりに凝っているので、ちょうどいいのが28cmサイズのフライパンです。 うまい具合に卵2個分のオムレツが作れるのです。 おも列は1人分づつ作る必要があるので、家族の分を付くるときには、2つ使って、2つのガスコンロで同時に焼いたりします。 また1人分の炒め物やチャーハンを作るときにも便利ですよ。 オススメはやっぱり鉄製のフライパンです。 火のとおいりが良くて美味しく作れます。
